我國是世界上最大的雞蛋生產(chǎn)國，雞蛋在人們?nèi)粘ｏ嬎幸舱紦?jù)著非常重要的作用。近些年，隨著蛋雞行業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖觀念不斷提高（科學(xué)化、標準化）、養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大（規(guī)模化、規(guī)范化）、養(yǎng)殖設(shè)備不斷更新（機械化、自動化）以及蛋雞產(chǎn)業(yè)社會分工的細化，出現(xiàn)了不少百萬蛋雞場，專門從事蛋雞青年雞養(yǎng)殖場也應(yīng)運而生，而且迅速發(fā)展起來。今天小編就要帶大家一起來了解一下蛋雞行業(yè)的新變化。
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一、雞蛋供需
蛋雞存欄：目前逐步恢復(fù)的狀態(tài)，主要是前期淘掉2017年下半年恢復(fù)性高補欄的雞導(dǎo)致今年上半年供應(yīng)沒明顯上升。
蛋雞補欄：持續(xù)高盈利+正常春天補欄季造就了上半年高補欄的事實，但是6月現(xiàn)貨大跌，肉禽情況也不好，導(dǎo)致7月往后訂雞進度走慢，熱度下滑。
蛋雞淘汰：5月雞蛋現(xiàn)貨接近歷史高價，淘雞意愿不足，6月以來現(xiàn)貨價格下跌，淘雞積極性增加，端午節(jié)前后淘掉不少，最近趨緩。
蛋雞后備：青年雞仍然是一雞難求，養(yǎng)殖戶上青年雞的熱情高于雛雞，這樣可以更早的產(chǎn)蛋，后續(xù)蛋雞供應(yīng)增加是共識，去年冬季到春季的持續(xù)補欄對后面產(chǎn)生壓力。
二、蛋雞行業(yè)新變化
1. 蛋雞存欄持續(xù)恢復(fù)，粉蛋占比提高
2019年一季度全國范圍內(nèi)蛋雞補欄增量10-15%左右。增加的主要原因散戶是受18年盈利影響帶動擴產(chǎn)，而規(guī)模化企業(yè)是受正常排產(chǎn)和少量生豬非瘟缺口帶來雞蛋替代的樂觀情緒影響而增加養(yǎng)殖量。又因為紅雞過去一兩年雞滑液囊支原體?。∕S）的較大范圍發(fā)展，粉雞獨特的經(jīng)濟性凸顯，擴張速度明顯快于紅雞，且有部分地區(qū)紅轉(zhuǎn)粉的現(xiàn)象。
2. 淘雞與雞蛋價差偏大
2019年年后，淘汰雞及白羽肉雞價格均處于高位，但是與往年不同的是淘汰雞價格處于高位而雞蛋價格卻處于低位，后期雞蛋價格補漲，但淘雞與雞蛋價差仍保持高位。
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3. 老雞淘后直接進購青年雞
在淘汰雞高位的情況下，在養(yǎng)殖低價期就出現(xiàn)了淘汰然后直接上大日齡青年雞的現(xiàn)象，春季補欄的青年雞剛好可以趕上中秋節(jié)前全程高價。這種淘汰老雞后進購青年雞的方式成為了趨勢，有個青年雞的蓄水池，雞蛋價格波動變得更平滑，有利于規(guī)模化的擴張。
4. 非洲豬瘟下的蛋白缺口
非洲豬瘟導(dǎo)致的豬肉缺口被進口肉和國內(nèi)禽、反芻等增量替代，目前家禽及水產(chǎn)、反芻養(yǎng)殖市場的穩(wěn)定增長，提振飼料需求，禽類養(yǎng)殖盈利較好，養(yǎng)殖場補欄積極，存欄量持續(xù)增長。
小編認為：如今規(guī)?；半u養(yǎng)殖場越來越多了，隨著人們生活水平的提高，對食品安全意識越來越重視，想要在行業(yè)中提高自己的有利競爭力，提高產(chǎn)品品質(zhì)是非常關(guān)鍵的。
（第一農(nóng)經(jīng)整理）
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